یکشنبه, 13 آذر, 1401
Mango 1600x900 1 660x330 - پودر انبه برای چی خوبه

پودر انبه برای چی خوبه

پودر آمچور که به آن پودر انبه نیز می گویند یکی از ادویه های میوه ای هندی است که از انبه سبز نارس خشک شده تهیه می شود.

هند از زمان های قدیم به خاطر ادویه های عجیب و غریب خود شناخته شده است. از این ادویه ها بیشتر برای طعم دادن یا تلطیف غذای پخته استفاده می شود. اگر کاربردهای بهتر ادویه‌های هندی را می‌شناسید، می‌توانید در استفاده از آن‌ها خلاقیت بیشتری به خرج دهید و از آن‌ها در زندگی روزمره خود برای خوش طعم شدن غذایتان استفاده کنید. آمچور یا پودر آمچور که به آن پودر انبه نیز می گویند یکی از پودر ادویه های میوه ای هندی است که از انبه سبز نارس خشک شده تهیه می شود. پودر آمچور معمولا هنگامی استفاده می شود که خارج از فصل انبه هستند، تا طعم و فواید تغذیه ای انبه را به غذاها و نوشیدنی ها اضافه کنند. ترش است اما طعم آن شیرین است. رنگ ترش از بژ کم رنگ تا قهوه ای برای ایجاد لطافت در ظروف استفاده می شود و می توان از آن به عنوان جایگزین لیمو استفاده کرد.

مزایای سلامتی آمچور

پودر آمچور علاوه بر افزودن رنگ و طعم به غذا، فواید سلامتی مختلفی نیز دارد. حاوی بسیاری از مواد مغذی از جمله ویتامین A، E و C و آنتی اکسیدان است و در تهیه بسیاری از داروهای آیورودا استفاده می شود. آمچور همچنین سرشار از آهن است و برای زنان باردار بسیار مفید است. سیستم ایمنی بدن را بهبود می بخشد و همچنین برای پوست و موی شما بسیار مفید است. همچنین می تواند جایگزینی عالی برای محصولات و داروهای زیبایی گران قیمت شما باشد. اعتقاد بر این است که آمچور همچنین به کنترل فشار خون و همچنین دیابت کمک می کند.

طرز تهیه گاناش شکلاتی با پودر کاکائو
کلیک

خواص پودر انبه چیست

1. هضم را بهبود می بخشد

خاصیت پودر انبه چیست ؟ پودر آمچور هضم شما را بهبود می بخشد و به مبارزه با اسیدیته کمک می کند. انبه حاوی آنتی اکسیدان های قوی است که حرکت خوب روده را تضمین می کند و به مبارزه با یبوست و نفخ کمک می کند. مصرف منظم پودر آمچور با افزودن آن به ظروف غذایتان می تواند به بهبود سیستم گوارش شما کمک کند.

Digestive System - پودر انبه برای چی خوبه

2. سم زدایی را تحریک می کند

انبه به کمک ویتامین های A، C، D و B6 به بدن شما در دفع سموم مضر و سم زدایی آن کمک می کند. از این رو، آمچور در داروهای آیورودا(گیاهان طبی) برای درمان اسهال، اسهال خونی و عفونت های دستگاه ادراری استفاده می شود.

about ayurveda - پودر انبه برای چی خوبه

3. بینایی را بهبود می بخشد

پودر آمچور حاوی عناصر ضروری مانند ویتامین A و ویتامین E است که برای چشم شما مهم هستند. آمچور از عملکرد صحیح هورمون شما پشتیبانی می کند و با مصرف منظم آمچور می توانید بینایی خود را بهبود بخشید. همچنین از بیماری های مرتبط با چشم مانند آب مروارید نیز جلوگیری می کند.

how does the human eye work - پودر انبه برای چی خوبه

4. قلب را سالم نگه می دارد

مصرف منظم پودر آمچور ممکن است به مراقبت از قلب شما کمک کند. ممکن است به بهبود سلامت قلب و عروق کمک کند. همچنین در داروهای آیورودا برای حفظ سلامت قلب و بدون مشکل استفاده می شود.

How to detect heart problems - پودر انبه برای چی خوبه

5. درمان و جلوگیری از اسکوربوت

اسکوربوت یک بیماری پزشکی است که به دلیل کمبود ویتامین C در بدن ما ایجاد می شود. ترکیب آمچور و انگور در درمان اسکوربوت بسیار موثر است.

طرز تهیه لواشک با آلو سیاه
کلیک

how does gum disease affect teens teens and gum disease Li Dental - پودر انبه برای چی خوبه

6. کاهش وزن

پودر انبه به دلیل داشتن کربوهیدرات کم در کاهش وزن بسیار موثر است. علاوه بر این، آمچور دارای آنتی اکسیدانی است که به افزایش متابولیسم کمک می کند و به شما کمک می کند تا خوش اندام باشید.

Why I Will Always Be A Denim Girl 003 - پودر انبه برای چی خوبه

7. آکنه را از بین می برد

پودر آمچور به از بین بردن آکنه کمک می کند و می تواند به عنوان یک اسکراب ملایم برای پوست شما استفاده شود. پوست شما را تمیز، شفاف و لطیف می کند. همچنین دارای اثر لایه برداری بر روی پوست شما است که به شما کمک می کند تا جوش ها، لک ها و جوش های سر سیاه را درمان کنید .

pixabay acne pimples 1200 - پودر انبه برای چی خوبه

آمچور برای تهیه غذا کاربردهای زیادی دارد. به سوپ ها، چاتنی ها، کاری، دال، ترشیجات، سبزیجات سرخ شده و سالاد میوه طعم می بخشد. پودر خشک شده را مستقیماً به این غذاها مانند مرغ گوجه فرنگی ، تیکا ماهی و خورش اضافه می کنند. ادویه ای است که حتی در غذاهای قاره ای مانند ماهی مرکبات کبابی استفاده می شود . اما، این نیست. همچنین می توانید از آمچور در اسموتی ها و شیک های خود استفاده کنید تا آنها را خوشمزه و سالم کنید. پودر آمچور به طور گسترده در بازارهای محلی هند موجود است، اما می توانید پودر آمچور را در خانه خود نیز تهیه کنید. اما مطمئن شوید که آن را در یک ظرف در بسته نگه دارید تا مانند هر ادویه دیگری ماندگاری آن افزایش یابد.

طرز تهیه پودر انبه چیست

amchur powder - پودر انبه برای چی خوبه

  1. انبه های خام را بردارید و خوب بشویید.
  2. انبه ها را با کمک پوست گیر سبزیجات جدا کنید.
  3. انبه های پوست کنده را به ورقه های نازک بلند برش دهید.
  4. برش ها را روی یک تکه پارچه در زیر نور خورشید قرار دهید.
  5. هر روز آن را تکرار کنید تا قطعات ترد و شکننده شوند.
  6. آنها را بکوبید و سپس آسیاب کنید تا پودر ریز به دست آید.
  7. در صورت نیاز الک کنید تا پودر یکنواخت درست شود
  8. در شیشه های استریل تمیز و بدون هوا نگهداری شود.
طرز درست كردن خامه قنادی در خانه
کلیک

پودر انبه برای چه غذایی خوبه

  1. پودر انبه در مرغ
  2. پودر انبه در فلافل
  3. پودر انبه در ترشی
  4. انبه برای جوجه کباب
  5. پودر انبه در کتلت